44 AATV制作团队
在这一点上,重要的是用小火煮,这样大蒜就不会烧焦得太快。
而且你必须在它还是金黄色的时候把它拿出来。
这是因为当大蒜变成棕色时,它会给橄榄油带来苦味和焦味。
去除大蒜后,关火,将切碎的罗勒和欧芹等香草放入橄榄油中。
然后,将切好的面包片放入碗中,用盐和胡椒调味,倒入橄榄油。
直到浅米色面包屑穿上漂亮的黄色外套。
用足够的油覆盖它。
只需在烤箱中烘烤即可完成。
温度太高会变硬,所以190度烤10分钟,面包丁就完成了。
烤面包丁有两种颜色。
边角和地壳呈深褐色,像吐司一样。
面包有肉的部分是金黄色的。
拿在手上有点硬,稍微用力一下就酥脆了!看起来很好吃。
“哇,老板。这是什么?”
“烤面包丁”
“我可以试试吗?”
刘小白在一个小盘子里盛了一些面包丁给阿林,吃了一个后,她开始一个接一个地捡起来吃。
“哇,老板,这也太好吃了吧!脆而不腻,像蒜蓉面包!它就像甜食,但又不像垃圾食品,而是健康的甜食。”
“现在可以先给大家分发一点。”
“明白。”
面包丁制作起来不是很费力,如果密封,它们可以储存长达两周。
此外,如果将它添加到沙拉中,味道会更好,因为它增加了耐嚼的质地和烤好的面包的硬度。
它非常适合使用剩余的成分。
“这样面包的问题暂时解决了.....”
刘小白的兴趣转向了另一个菜品。
炸鸡。
随着越来越多的顾客晚上来吃鸡,刘小白常常听见顾客人的谈话。
“炸鸡只有一种吗?”
人少的话,一般客人不会抱怨。
但人多的时候,顾客们往往会抱怨。
因为人多,他们想吃更多口味的炸鸡。
所以刘小宝想添加一些口味。
本来,他想做调味鸡,但是......
全球餐厅的鸡肉的优点是用鹰嘴豆粉做面团,脆度突出。
然而,如果你在上面放上浓稠的酱汁,质地就会被掩盖。
所以,他决定保持脆度,只添加辣味。
鸡肉用酱油、大蒜和姜腌制,在面团中加入红辣椒粉、咖喱粉和柠檬汁。
咖喱粉仅在感觉不到咖喱味的情况下使用,只有轻微的浓郁味道。
把鸡肉浸在红色的面团里然后煎一下。
咕噜噜!
煮熟的鸡穿着红色的盔甲出来。
乍一看,现在的炸鸡和以前的炸鸡似乎没有什么区别。
除了颜色是红色。
酥脆!
当刘小白用手将鸡肉撕成两半时,面糊的酥脆感仍然存在。
多汁多汁的果肉也是如此。
尝过味道的刘小白嘴角露出笑容,在一旁观察的阿林也走近,开始用舌头沾湿嘴唇。
“老板,我....”
“不。”
“为什么?”
“休息时间还没到吧?”
“......”
“这家店比我想象的要小。”
“这是胡同餐厅吗?”
“是呀,老板的手艺不错,可是......”
四位客人坐在桌旁窃窃私语。
是AATV电视台的制作团队。
他们正在全球餐厅一起吃饭,并且讨论关于临时节目的问题。
他们策划的节目是名人的真人秀节目。
两队四名名人。
这是一个计划,每个团队临时经营一家餐厅,从计划菜单到烹饪和服务。
由于这是提供给实际客户的食物,他们需要有人为每个团队提供烹饪建议。
“反正这家餐厅的老板有点......”
主要负责人之一的李彩儿长长地叹了口气。
最初的计划是将烹饪建议委托给专业厨师。
近期,那些作为的美食专家频频出现在电视节目中,气氛十分敏感。
参加了一个餐厅节目,去一所房子,即使那里非常无味。
如今,如果你付钱,狗和牛都能上电视节目,虽然很滑稽,但事实似乎就是这样。
邀请有经验的厨师当专家是安全的,但如果像这样的胡同餐厅的老板......那绝对是一个挑战。
“我需要说服卡其......与此同时,让我们列出一份厨师名单。”
“想到接下来要做什么,我的头很痛,胃里一阵翻腾。”
“老板,请给我拿四瓶生啤酒过来!”
过了一会儿,一杯大麦色的啤酒端上来,透明玻璃杯上面是白色泡沫。
光是看着在玻璃表面形成的水滴的外观,似乎就解渴了。
“我们先干杯!一切都会好起来的,战斗!”
迅速喝了啤酒,冰凉的碳酸从喉咙里流下来,洗掉了胃。
但是有副作用。
当空腹喝酒时,感觉有东西在挠胃。
下意识地,几人从碗里拿起一颗面包丁,放进嘴里。
酥脆!
像饼干一样的面包丁,一咬就碎了。
它尝起来像蒜蓉面包,但它不是一种坚硬的干面包,它的质地在嘴里瞬间融化。
“哇,这个太好吃了!”
一连嚼了三片炸面包丁,脆脆的面包丁在嘴边游来游去,喉咙又嘎咽了。
再次用啤酒洗掉它的味道。
“哇,我感觉更加饿了。”
大蒜的香味飘进嘴里,忘记的饥饿感突然袭来。
当时,一股特别的味道开始渗入胸膛。
其独特的清淡和油腻的味道只能在鸡肉中找到。
“一份地中海炸鸡、一份辣鸡和一份地中海沙拉。”
刚炸好的鸡肉热气腾腾。
看到面糊的厚度和膨胀程度也很不寻常。
“鸡翅是我的!”
“我要鸡架!”
“那鸡胸就是我的了!”
“我们这支队伍也太和谐了吧,大家刚好都喜欢不同的部分。”
说完这句话,李彩儿用筷子夹住了炸鸡的翅膀,放到了自己的盘子里。
然后,用嘴适度吹凉后,拿起炸鸡。
有筷子,但最好的方法是徒手吃鸡肉。
鸡翅部分尤其如此,因为骨头很多,用筷子很难拆开。
将鸡翅两端固定在手中,立即撕下。
酥脆!
就好像用扩音器一样,面糊碎裂的声音格外响亮。
在酥脆的面糊下面是滑嫩的鸡肉,带有强烈的草本气味。
李彩儿喜欢鸡翅的原因是她不喜欢鸡肉的松脆。
不过,这里的鸡肉口感独特,很结实,充满了水分,就像被水弹击中一样。
清淡的鸡汤慷慨地流出,填满了你的嘴。
漂浮在上面的脆皮面衣。
甚至还有耐嚼的翅膀!
这简直就是完美的炸鸡。
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而且你必须在它还是金黄色的时候把它拿出来。
这是因为当大蒜变成棕色时,它会给橄榄油带来苦味和焦味。
去除大蒜后,关火,将切碎的罗勒和欧芹等香草放入橄榄油中。
然后,将切好的面包片放入碗中,用盐和胡椒调味,倒入橄榄油。
直到浅米色面包屑穿上漂亮的黄色外套。
用足够的油覆盖它。
只需在烤箱中烘烤即可完成。
温度太高会变硬,所以190度烤10分钟,面包丁就完成了。
烤面包丁有两种颜色。
边角和地壳呈深褐色,像吐司一样。
面包有肉的部分是金黄色的。
拿在手上有点硬,稍微用力一下就酥脆了!看起来很好吃。
“哇,老板。这是什么?”
“烤面包丁”
“我可以试试吗?”
刘小白在一个小盘子里盛了一些面包丁给阿林,吃了一个后,她开始一个接一个地捡起来吃。
“哇,老板,这也太好吃了吧!脆而不腻,像蒜蓉面包!它就像甜食,但又不像垃圾食品,而是健康的甜食。”
“现在可以先给大家分发一点。”
“明白。”
面包丁制作起来不是很费力,如果密封,它们可以储存长达两周。
此外,如果将它添加到沙拉中,味道会更好,因为它增加了耐嚼的质地和烤好的面包的硬度。
它非常适合使用剩余的成分。
“这样面包的问题暂时解决了.....”
刘小白的兴趣转向了另一个菜品。
炸鸡。
随着越来越多的顾客晚上来吃鸡,刘小白常常听见顾客人的谈话。
“炸鸡只有一种吗?”
人少的话,一般客人不会抱怨。
但人多的时候,顾客们往往会抱怨。
因为人多,他们想吃更多口味的炸鸡。
所以刘小宝想添加一些口味。
本来,他想做调味鸡,但是......
全球餐厅的鸡肉的优点是用鹰嘴豆粉做面团,脆度突出。
然而,如果你在上面放上浓稠的酱汁,质地就会被掩盖。
所以,他决定保持脆度,只添加辣味。
鸡肉用酱油、大蒜和姜腌制,在面团中加入红辣椒粉、咖喱粉和柠檬汁。
咖喱粉仅在感觉不到咖喱味的情况下使用,只有轻微的浓郁味道。
把鸡肉浸在红色的面团里然后煎一下。
咕噜噜!
煮熟的鸡穿着红色的盔甲出来。
乍一看,现在的炸鸡和以前的炸鸡似乎没有什么区别。
除了颜色是红色。
酥脆!
当刘小白用手将鸡肉撕成两半时,面糊的酥脆感仍然存在。
多汁多汁的果肉也是如此。
尝过味道的刘小白嘴角露出笑容,在一旁观察的阿林也走近,开始用舌头沾湿嘴唇。
“老板,我....”
“不。”
“为什么?”
“休息时间还没到吧?”
“......”
“这家店比我想象的要小。”
“这是胡同餐厅吗?”
“是呀,老板的手艺不错,可是......”
四位客人坐在桌旁窃窃私语。
是AATV电视台的制作团队。
他们正在全球餐厅一起吃饭,并且讨论关于临时节目的问题。
他们策划的节目是名人的真人秀节目。
两队四名名人。
这是一个计划,每个团队临时经营一家餐厅,从计划菜单到烹饪和服务。
由于这是提供给实际客户的食物,他们需要有人为每个团队提供烹饪建议。
“反正这家餐厅的老板有点......”
主要负责人之一的李彩儿长长地叹了口气。
最初的计划是将烹饪建议委托给专业厨师。
近期,那些作为的美食专家频频出现在电视节目中,气氛十分敏感。
参加了一个餐厅节目,去一所房子,即使那里非常无味。
如今,如果你付钱,狗和牛都能上电视节目,虽然很滑稽,但事实似乎就是这样。
邀请有经验的厨师当专家是安全的,但如果像这样的胡同餐厅的老板......那绝对是一个挑战。
“我需要说服卡其......与此同时,让我们列出一份厨师名单。”
“想到接下来要做什么,我的头很痛,胃里一阵翻腾。”
“老板,请给我拿四瓶生啤酒过来!”
过了一会儿,一杯大麦色的啤酒端上来,透明玻璃杯上面是白色泡沫。
光是看着在玻璃表面形成的水滴的外观,似乎就解渴了。
“我们先干杯!一切都会好起来的,战斗!”
迅速喝了啤酒,冰凉的碳酸从喉咙里流下来,洗掉了胃。
但是有副作用。
当空腹喝酒时,感觉有东西在挠胃。
下意识地,几人从碗里拿起一颗面包丁,放进嘴里。
酥脆!
像饼干一样的面包丁,一咬就碎了。
它尝起来像蒜蓉面包,但它不是一种坚硬的干面包,它的质地在嘴里瞬间融化。
“哇,这个太好吃了!”
一连嚼了三片炸面包丁,脆脆的面包丁在嘴边游来游去,喉咙又嘎咽了。
再次用啤酒洗掉它的味道。
“哇,我感觉更加饿了。”
大蒜的香味飘进嘴里,忘记的饥饿感突然袭来。
当时,一股特别的味道开始渗入胸膛。
其独特的清淡和油腻的味道只能在鸡肉中找到。
“一份地中海炸鸡、一份辣鸡和一份地中海沙拉。”
刚炸好的鸡肉热气腾腾。
看到面糊的厚度和膨胀程度也很不寻常。
“鸡翅是我的!”
“我要鸡架!”
“那鸡胸就是我的了!”
“我们这支队伍也太和谐了吧,大家刚好都喜欢不同的部分。”
说完这句话,李彩儿用筷子夹住了炸鸡的翅膀,放到了自己的盘子里。
然后,用嘴适度吹凉后,拿起炸鸡。
有筷子,但最好的方法是徒手吃鸡肉。
鸡翅部分尤其如此,因为骨头很多,用筷子很难拆开。
将鸡翅两端固定在手中,立即撕下。
酥脆!
就好像用扩音器一样,面糊碎裂的声音格外响亮。
在酥脆的面糊下面是滑嫩的鸡肉,带有强烈的草本气味。
李彩儿喜欢鸡翅的原因是她不喜欢鸡肉的松脆。
不过,这里的鸡肉口感独特,很结实,充满了水分,就像被水弹击中一样。
清淡的鸡汤慷慨地流出,填满了你的嘴。
漂浮在上面的脆皮面衣。
甚至还有耐嚼的翅膀!
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