21 谁是老板
一天结束后,查了一下销量。
“213份?”
这是一个巨大的差异。
如果仅保持此状态一个月,月销售额将突破25万软妹币……
不敢想象。
如果是这样的话,几个月后的分店也不是不可能了。
刘小白正这么想着,然后用力的摇了摇头。
“是啊,别着急,让我先好好经营本家店。”
……
“该死的!”
一个用拳头砸在桌子上的人,是“纽约早午餐”的经理白浩。
“这到底是怎么回事?”
白浩正在查看自己餐厅的动态,该动态像往常一样发布在社交媒体上。
然而,有一段视频不断出现,不,令人讨厌。
卡其的饮食秀视频。
下面是一堆烦人的标签。
#世界街餐厅#世界街卡其推荐餐厅#世界街鸡肉汉堡#卡其汉堡。
全球餐厅现在因为热门汉堡而成为了热门话题。
同一条巷子里的一家类似行业的餐厅。
如果全球餐厅这么出名,纽约早午餐的汉堡销量自然会下降。
白浩进入了卡其的某社交账户。
出现在顶部的粉丝数量高达550000。
毕竟,他是名人。
仅就影响力而言,他比任何美食博主都有用。
此外。
卡其的视频非常的真实。
他专心吃饭的样子,最后露出的灿烂笑容,似乎比任何广告都真诚。
呼……
白浩的手在颤抖。
稍等片刻喘口气后,白浩走出他的餐厅,看着小巷。
全球餐厅前已经排了大约五个人。
看到这里。
白浩的怒气又起。
“喂,你过来。”
白浩将餐厅兼职扫地的服务员叫到身边。
“你,去全球餐厅。”
“嗯?”
“去那里,买一个汉堡、炸鸡和五个三明治以及沙拉。”
过了一会儿,服务员提着一个装满食物的沉重塑料袋走了过来。
白浩抓起包就往厨房走去。
“这是做什么,老板?”
厨房里的两个厨师和两个厨房助理,惊讶地看着白浩。
白浩把袋子重重地放在他们面前。
“试试这个,看看能不能做出来。”
“你要弄成这个样子?
“纽约早午餐”的主厨崔永国疑惑的问道。
“不能吗?”
“你是让我抄袭别人的食谱吗?这……”
崔大厨看到塑料袋上写着全球餐厅的名字,不由哼了一声。
崔大厨是毕业于兰香国际学院的主厨。
他有一种自豪感。
仅学费每年就超过40000美元。
在名厨的指导下,他每天都被训练得手指都要炸了。
以这样磨练出来的技能......
“你想让我模仿别人做的菜吗?而且只是后街那糟糕小店的不入流厨师的菜?
“崔大厨,我想你是误会了什么,我是这里的老板,我有权为餐厅设定概念和方向。”
“菜谱应该是我的权利吧?”
“如果你的菜谱受欢迎,现在也不至于这样。”
与崔大厨吵架的时候,白浩一脸不悦。
顿了顿,白浩继续说道。
“你知道过去一周我们的沙拉销量下降了多少吗?下降了超过百分之五十。小巷里那个你嘴里的不入流的厨师,抢走了我们一半的沙拉销量。”
白浩指了指刚才服务员买来的汉堡,继续说道。
“首先,今天的汉堡。当然了,如果你不喜欢他,你可以做自己的。”
崔大厨咬了咬嘴唇,白浩继续说,表情更加恶毒。
“相反,如果你做的汉堡卖不出去,你就要为此负责。”
白浩离开厨房时,大声嘟囔着,仿佛是故意说给崔大厨听的。
“这几年,出国留学的厨师很多,你以为你还能去哪里高就?有我给的待遇好?说白了,你无处可去。”
白浩消失后,年轻的厨师小心翼翼地走近崔大厨。
“大厨,我们该怎么办?”
“马上拿过来!”
崔大厨对年轻厨师大声说道,几乎是呼喊。
年轻的大厨赶紧把服务员从全球餐厅买的汉堡拿过来。
“那我就来看看你,到底是何神奇之物。”
看到汉堡,崔大厨嘀咕道。
在评估一道菜时,一般来说除了最基本的色香味以外,还有会评估外观以及质地。
崔大厨开始认真评判鸡肉汉堡。
外观很精致。
应该是下足了功夫。
色彩绚丽。
一大块鸡块,看起来就像是要弹出来一般。
炸至金黄的面衣,光看就给人一种舒适的质感。
不过如果只是外表当然不能让崔大厨满意。
毕竟对于他来说,这些花拳绣腿。
简单的很。
“继续。”
听到崔大厨的话,年轻的厨师开始进一步”解剖”汉堡。
“欧芹?什么,塔塔酱和橄榄?”
崔大厨把汉堡靠近离鼻子大约3厘米的地方,像吸尘器一样扭动鼻子,吸进香味。
倒不是秋日晴空下吹来的风,而是整齐的清新香气扑面而来。
最后,切下一片汉堡,放进嘴里。
崔大厨什么都没说。
只是集中全身的神经去感受,却不知不觉地闭上了眼睛,开始细细品味那滋味。
这味道?
酥脆的面衣和富有弹性的肉的对比,更添了彼此的魅力。
即使倒了酱汁,面衣也没有变软,而且形状完美。
热烈。
每一种食材都像活生生的呼吸一样,毫不犹豫地散发着香气。鸡肉的新鲜度以及搭配的西红柿和洋葱都可以明显感觉到。
嘶……
酱汁异常光滑的质地包裹着所有成分,轻轻润滑着口腔。
清爽的柠檬和橄榄香味去除了油腻感。
一瞬间,崔大厨想起了他在学校经常听到的一句话。
“食物应该令人感到幸福!”
直到这时他才明白教授们的意思。
这是全新的感觉。
光是吃着就感觉幸福感爆棚。
就这一瞬间,这独特的口味仿佛深入了自己的身体,永远不会被忘记。
“大厨,我们该怎么办?”
“嗯。”
崔大厨看着汉堡陷入了沉思。
冷静分析的话,用自己的本事做不出比这更优秀的汉堡了。而且,正如白浩所说,如果失去这份工作,自己肯定会后悔。
“不管是什么,我们来尝试一下!”
崔大厨通过解剖汉堡尽可能分析这款汉堡的味道,制作了几个样品。
然而,白浩品尝后,眉头紧皱。
“我觉得少了点什么。”
“没办法,如果想要有这样的口味,我们需要更多的食材。”
“食材?我们这样的餐厅还缺什么食材吗?”
崔大厨一言不发,面无表情地将一个笔记本递给白浩。
一边阅读笔记的白浩,一边瞳孔放大。
“喂......这是些什么东西,这么贵?”
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“213份?”
这是一个巨大的差异。
如果仅保持此状态一个月,月销售额将突破25万软妹币……
不敢想象。
如果是这样的话,几个月后的分店也不是不可能了。
刘小白正这么想着,然后用力的摇了摇头。
“是啊,别着急,让我先好好经营本家店。”
……
“该死的!”
一个用拳头砸在桌子上的人,是“纽约早午餐”的经理白浩。
“这到底是怎么回事?”
白浩正在查看自己餐厅的动态,该动态像往常一样发布在社交媒体上。
然而,有一段视频不断出现,不,令人讨厌。
卡其的饮食秀视频。
下面是一堆烦人的标签。
#世界街餐厅#世界街卡其推荐餐厅#世界街鸡肉汉堡#卡其汉堡。
全球餐厅现在因为热门汉堡而成为了热门话题。
同一条巷子里的一家类似行业的餐厅。
如果全球餐厅这么出名,纽约早午餐的汉堡销量自然会下降。
白浩进入了卡其的某社交账户。
出现在顶部的粉丝数量高达550000。
毕竟,他是名人。
仅就影响力而言,他比任何美食博主都有用。
此外。
卡其的视频非常的真实。
他专心吃饭的样子,最后露出的灿烂笑容,似乎比任何广告都真诚。
呼……
白浩的手在颤抖。
稍等片刻喘口气后,白浩走出他的餐厅,看着小巷。
全球餐厅前已经排了大约五个人。
看到这里。
白浩的怒气又起。
“喂,你过来。”
白浩将餐厅兼职扫地的服务员叫到身边。
“你,去全球餐厅。”
“嗯?”
“去那里,买一个汉堡、炸鸡和五个三明治以及沙拉。”
过了一会儿,服务员提着一个装满食物的沉重塑料袋走了过来。
白浩抓起包就往厨房走去。
“这是做什么,老板?”
厨房里的两个厨师和两个厨房助理,惊讶地看着白浩。
白浩把袋子重重地放在他们面前。
“试试这个,看看能不能做出来。”
“你要弄成这个样子?
“纽约早午餐”的主厨崔永国疑惑的问道。
“不能吗?”
“你是让我抄袭别人的食谱吗?这……”
崔大厨看到塑料袋上写着全球餐厅的名字,不由哼了一声。
崔大厨是毕业于兰香国际学院的主厨。
他有一种自豪感。
仅学费每年就超过40000美元。
在名厨的指导下,他每天都被训练得手指都要炸了。
以这样磨练出来的技能......
“你想让我模仿别人做的菜吗?而且只是后街那糟糕小店的不入流厨师的菜?
“崔大厨,我想你是误会了什么,我是这里的老板,我有权为餐厅设定概念和方向。”
“菜谱应该是我的权利吧?”
“如果你的菜谱受欢迎,现在也不至于这样。”
与崔大厨吵架的时候,白浩一脸不悦。
顿了顿,白浩继续说道。
“你知道过去一周我们的沙拉销量下降了多少吗?下降了超过百分之五十。小巷里那个你嘴里的不入流的厨师,抢走了我们一半的沙拉销量。”
白浩指了指刚才服务员买来的汉堡,继续说道。
“首先,今天的汉堡。当然了,如果你不喜欢他,你可以做自己的。”
崔大厨咬了咬嘴唇,白浩继续说,表情更加恶毒。
“相反,如果你做的汉堡卖不出去,你就要为此负责。”
白浩离开厨房时,大声嘟囔着,仿佛是故意说给崔大厨听的。
“这几年,出国留学的厨师很多,你以为你还能去哪里高就?有我给的待遇好?说白了,你无处可去。”
白浩消失后,年轻的厨师小心翼翼地走近崔大厨。
“大厨,我们该怎么办?”
“马上拿过来!”
崔大厨对年轻厨师大声说道,几乎是呼喊。
年轻的大厨赶紧把服务员从全球餐厅买的汉堡拿过来。
“那我就来看看你,到底是何神奇之物。”
看到汉堡,崔大厨嘀咕道。
在评估一道菜时,一般来说除了最基本的色香味以外,还有会评估外观以及质地。
崔大厨开始认真评判鸡肉汉堡。
外观很精致。
应该是下足了功夫。
色彩绚丽。
一大块鸡块,看起来就像是要弹出来一般。
炸至金黄的面衣,光看就给人一种舒适的质感。
不过如果只是外表当然不能让崔大厨满意。
毕竟对于他来说,这些花拳绣腿。
简单的很。
“继续。”
听到崔大厨的话,年轻的厨师开始进一步”解剖”汉堡。
“欧芹?什么,塔塔酱和橄榄?”
崔大厨把汉堡靠近离鼻子大约3厘米的地方,像吸尘器一样扭动鼻子,吸进香味。
倒不是秋日晴空下吹来的风,而是整齐的清新香气扑面而来。
最后,切下一片汉堡,放进嘴里。
崔大厨什么都没说。
只是集中全身的神经去感受,却不知不觉地闭上了眼睛,开始细细品味那滋味。
这味道?
酥脆的面衣和富有弹性的肉的对比,更添了彼此的魅力。
即使倒了酱汁,面衣也没有变软,而且形状完美。
热烈。
每一种食材都像活生生的呼吸一样,毫不犹豫地散发着香气。鸡肉的新鲜度以及搭配的西红柿和洋葱都可以明显感觉到。
嘶……
酱汁异常光滑的质地包裹着所有成分,轻轻润滑着口腔。
清爽的柠檬和橄榄香味去除了油腻感。
一瞬间,崔大厨想起了他在学校经常听到的一句话。
“食物应该令人感到幸福!”
直到这时他才明白教授们的意思。
这是全新的感觉。
光是吃着就感觉幸福感爆棚。
就这一瞬间,这独特的口味仿佛深入了自己的身体,永远不会被忘记。
“大厨,我们该怎么办?”
“嗯。”
崔大厨看着汉堡陷入了沉思。
冷静分析的话,用自己的本事做不出比这更优秀的汉堡了。而且,正如白浩所说,如果失去这份工作,自己肯定会后悔。
“不管是什么,我们来尝试一下!”
崔大厨通过解剖汉堡尽可能分析这款汉堡的味道,制作了几个样品。
然而,白浩品尝后,眉头紧皱。
“我觉得少了点什么。”
“没办法,如果想要有这样的口味,我们需要更多的食材。”
“食材?我们这样的餐厅还缺什么食材吗?”
崔大厨一言不发,面无表情地将一个笔记本递给白浩。
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