第三十八章 红烧狮子头
章禹是被电话吵醒的,是之前申请的专利要公示了。对方来提醒他一下,说很快就能下来了。
章禹也不懂这些,前世也没申请过,也不知道这个世界跟地球有没有区别。
反正有区别也没什么,他又不不是搞这的,花钱请人申请就行了。
看了下时间,都11点了。
见他醒了,橘座跟汤包顿时叫了起来。
这是饿了!
章禹头昏昏的,哪怕他现在的身体年轻,猛然熬一次夜也难受的要死。想着昨晚的事,一阵牙疼。“再也不听闫导忽悠了,我学那玩意有啥用?”
尼玛!
干这行果然要命!
赶紧刷牙洗脸。
没办法,橘座一直在叫着,看他的眼神很不爽。一副想刀他的样子。
章禹怕再不给它们准备点吃的,估计就要吃他了。
“行了,等等,我给你们泡点饭。”
章禹赶紧把昨天准备的皮冻舀了一块,放入锅里,想了想,又舀了一勺子肉馅。
直接扔在锅里,加上昨天的剩饭。
很快,一锅大杂烩煮好了。
章禹将两猫一狗的饭碗洗了一下,这才给它们盛上。
闻到香味,两猫一狗立马窜了过来。
你追我赶的。
阿黄差点没刹住车,险些撞到了他。
“抢什么抢?多着呢!”
章禹这会坐在一旁,看着它们谁碗里吃的差不多了,就加一勺。
两猫毕竟胃口小,一小碗米饭直接把肚子撑得鼓鼓的。
尤其是橘座,直把碗里添个精光,这才停下来。
章禹轻轻摸了一下它的肚子。
鼓鼓的!
得,还是先别喂了,别撑死了!
想着还没签到,章禹赶紧签到,省的等会忘了。
签到!
【叮,今日已签到,获得厨神的秘制狮子头。】
又是厨神系列???
章禹一愣,紧接着一喜。
竟然又是一个硬菜!
瞬间,脑海里出现这道菜的做法,各种细节、配料的放入时间纷纷涌现心头。
章禹眼睛越来越亮。
决定了,中午吃狮子头!
章禹说做就做,把三轮车钥匙插上,打开大门,打算去买材料。
结果正好看到戚则卿在门口正慢慢的溜达着。
两人四目相对。
戚则卿收回目光,上下打量了一下,“章老板这是要去哪里?”
“哦,买点材料,等会做点好吃的!”章禹看着对方一身白色的运动服。
貌似昨天好像也是运动服吧!
“好吃的?”戚则卿眼睛一亮。“做什么好吃的?”
“呃,狮子头。”
“哦。”
见对方‘哦’了一声后,就站在那里东看看西看看,抱着胳膊,东瞅瞅,细看看,一副看风景的样子,就是不离开。
章禹有些纳闷,你不离开,我怎么出去?
只是看着看着,章禹感觉这情景很熟悉啊!
灵光一闪。
章禹试着问了一句:“要不,等会来尝尝?”
话音刚落,正在看风景的戚则卿立马转身看向了他,“真的?”
“真的!”
“那行,我先回去了,等会再来。”戚则卿看来心情很好,哼着歌直接离开了。
章禹趁机拉住一个工作人员。
“怎么回事?又翻车了?”这个点对方应该吃饭了吧!
工作人员一脸笑意,“翻了,做鱼翻车的!你是不知道……”
就见工作人员眉开眼笑的说着中午看到的,章禹听到了砸吧了一下嘴巴。
还好没出事,闫导怎么想的。
竟然让两个菜鸡做鱼!
他都不会做鱼,既然让两个厨房菜鸡做!还好没烫到人!
摇了摇头,章禹把三轮车骑了出来。
关门!
出发去买材料去了。
好在镇上水产店给力,竟然有荸荠卖,又买了藕跟山药,章禹决定一菜三次。
这次给的记忆,竟然专门提示了可以用别的材料,他打算试试都是什么味。
这次买的是前腿肉,三肥七瘦最佳。又买了一些五花肉,既然大明星都来了,他还不得多整个硬菜。
回到家的章禹把猪皮给去掉,抄起两把菜刀炮制猪肉,将其剁成肉馅,狮子头的肉馅跟饺馅、包子馅不一样,不用剁太碎。
等戚则卿伸着脑袋走进厨房的时候,章禹已经处理完了。
“你来了啊?先做,等会就好了。”又看了一眼后面跟着的摄像师,诧异道“”“咦,楚哥你也来了?”
钟楚笑了笑,没说话。这会他当班,正好过来了。
章禹开始处理荸荠,去皮,剁碎。
戚则卿站在一旁看着章禹耍个刀花,眼里露出惊讶。
很快,一堆荸荠就处理完了,跟着剁好的肉馅放入一个大点的汤盆里。
开始调味。
盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,一丢丢料酒。又拿一个碗,化了一点红薯淀粉。
不要问量,问就是适量。
把这些调料加完后,章禹开始用筷子在盆里顺时针搅拌,将其搅拌均匀,然后加入一丢丢水,开始快速搅拌上劲,到一定程度后,章禹直接用手将其摔打至肉泥起劲。把一旁的戚则卿看着一愣一愣的。
起锅烧油。趁着油温上升的时候,开始将肉馅搓成肉丸。
等油温差不多到时候,将其放进去,小火炸透。很快,一股炸肉的香味扑面而来。
戚则卿这会已经出来了,油烟味太大。
等章禹将肉丸全部炸好后,开始调汁。
“你吃辣椒吗?”章禹问了一句。
“不吃!”戚则卿的声音传来。
“行!”
既然不吃辣椒就简单了。
锅里留的有油,加热,加入葱段炒出香味,然后加入酱油,晃动一下锅,章禹赶紧将皮冻倒进了。很快,皮冻慢慢融化,成为鸡汤。
最后把炸好的丸子加了进去。开始最后调味,加入盐跟鸡精还有白糖就行了。
盖上盖子,完事!
剩下的只需小火焖上半个小时就差不多了。
问了一下外面的楚哥,得知吃饭了,章禹也就不做那么多了。再做个腐乳扣肉就行了。
很快,两个菜一先一后好了。狮子头最后用汤汁勾兑一些水淀粉后,浇上去就完事了。
“吃饭!”
章禹将两个硬菜端到屋里。
“楚哥,你们也吃点吧!”章禹问了一句。
本来已经吃晚饭的钟楚,闻了闻香味,本要拒绝的话说不出来了,“要不尝一下?”
很快,钟楚跟另一位摄像大哥一人端着一个碗,吃了起来。
“这狮子头好吃!”钟楚尝了一口,赞道。
另一人也跟着点了点头,“吃起来脆脆的,一点都不腻。”说着又尝了一下。
至于戚则卿,则在一旁双眼放光的吃着,阿黄闻到香味坐在一旁,看着众人,试图让在座的各位给它尝一口。
就连橘座也跑了过来,前爪扒在章禹腿上,‘啊呜啊呜’叫着。
“行行行,给你尝点。”
章禹见它俩眼睛巴巴的样子,不得不把碗里的狮子头挑一点出来。
等喂了阿黄跟橘座时,章禹才吃上一口这个所谓厨神的秘制狮子头。
随着吃了进去,章禹眼睛一亮,猪肉的鲜美加上荸荠的清香,似的狮子头肥而不腻,松软不柴,软嫩鲜香,更重要的是醇香味浓,咬上一口,唇齿留香。
好吃!
狮子头他做的不多,也就八个。
楚哥跟另一个摄像大哥一人吃了一个后,就停了下来。
章禹吃了两个,又帮阿黄跟橘座对半分了一个,剩下三个全部进了戚则卿的肚子里。
这也就罢了,可看着对方又干了一份米饭,腐乳扣肉也没少吃。
章禹瞅瞅对方身材,怪不得那么大!
都是吃出来的啊!
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章禹也不懂这些,前世也没申请过,也不知道这个世界跟地球有没有区别。
反正有区别也没什么,他又不不是搞这的,花钱请人申请就行了。
看了下时间,都11点了。
见他醒了,橘座跟汤包顿时叫了起来。
这是饿了!
章禹头昏昏的,哪怕他现在的身体年轻,猛然熬一次夜也难受的要死。想着昨晚的事,一阵牙疼。“再也不听闫导忽悠了,我学那玩意有啥用?”
尼玛!
干这行果然要命!
赶紧刷牙洗脸。
没办法,橘座一直在叫着,看他的眼神很不爽。一副想刀他的样子。
章禹怕再不给它们准备点吃的,估计就要吃他了。
“行了,等等,我给你们泡点饭。”
章禹赶紧把昨天准备的皮冻舀了一块,放入锅里,想了想,又舀了一勺子肉馅。
直接扔在锅里,加上昨天的剩饭。
很快,一锅大杂烩煮好了。
章禹将两猫一狗的饭碗洗了一下,这才给它们盛上。
闻到香味,两猫一狗立马窜了过来。
你追我赶的。
阿黄差点没刹住车,险些撞到了他。
“抢什么抢?多着呢!”
章禹这会坐在一旁,看着它们谁碗里吃的差不多了,就加一勺。
两猫毕竟胃口小,一小碗米饭直接把肚子撑得鼓鼓的。
尤其是橘座,直把碗里添个精光,这才停下来。
章禹轻轻摸了一下它的肚子。
鼓鼓的!
得,还是先别喂了,别撑死了!
想着还没签到,章禹赶紧签到,省的等会忘了。
签到!
【叮,今日已签到,获得厨神的秘制狮子头。】
又是厨神系列???
章禹一愣,紧接着一喜。
竟然又是一个硬菜!
瞬间,脑海里出现这道菜的做法,各种细节、配料的放入时间纷纷涌现心头。
章禹眼睛越来越亮。
决定了,中午吃狮子头!
章禹说做就做,把三轮车钥匙插上,打开大门,打算去买材料。
结果正好看到戚则卿在门口正慢慢的溜达着。
两人四目相对。
戚则卿收回目光,上下打量了一下,“章老板这是要去哪里?”
“哦,买点材料,等会做点好吃的!”章禹看着对方一身白色的运动服。
貌似昨天好像也是运动服吧!
“好吃的?”戚则卿眼睛一亮。“做什么好吃的?”
“呃,狮子头。”
“哦。”
见对方‘哦’了一声后,就站在那里东看看西看看,抱着胳膊,东瞅瞅,细看看,一副看风景的样子,就是不离开。
章禹有些纳闷,你不离开,我怎么出去?
只是看着看着,章禹感觉这情景很熟悉啊!
灵光一闪。
章禹试着问了一句:“要不,等会来尝尝?”
话音刚落,正在看风景的戚则卿立马转身看向了他,“真的?”
“真的!”
“那行,我先回去了,等会再来。”戚则卿看来心情很好,哼着歌直接离开了。
章禹趁机拉住一个工作人员。
“怎么回事?又翻车了?”这个点对方应该吃饭了吧!
工作人员一脸笑意,“翻了,做鱼翻车的!你是不知道……”
就见工作人员眉开眼笑的说着中午看到的,章禹听到了砸吧了一下嘴巴。
还好没出事,闫导怎么想的。
竟然让两个菜鸡做鱼!
他都不会做鱼,既然让两个厨房菜鸡做!还好没烫到人!
摇了摇头,章禹把三轮车骑了出来。
关门!
出发去买材料去了。
好在镇上水产店给力,竟然有荸荠卖,又买了藕跟山药,章禹决定一菜三次。
这次给的记忆,竟然专门提示了可以用别的材料,他打算试试都是什么味。
这次买的是前腿肉,三肥七瘦最佳。又买了一些五花肉,既然大明星都来了,他还不得多整个硬菜。
回到家的章禹把猪皮给去掉,抄起两把菜刀炮制猪肉,将其剁成肉馅,狮子头的肉馅跟饺馅、包子馅不一样,不用剁太碎。
等戚则卿伸着脑袋走进厨房的时候,章禹已经处理完了。
“你来了啊?先做,等会就好了。”又看了一眼后面跟着的摄像师,诧异道“”“咦,楚哥你也来了?”
钟楚笑了笑,没说话。这会他当班,正好过来了。
章禹开始处理荸荠,去皮,剁碎。
戚则卿站在一旁看着章禹耍个刀花,眼里露出惊讶。
很快,一堆荸荠就处理完了,跟着剁好的肉馅放入一个大点的汤盆里。
开始调味。
盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,一丢丢料酒。又拿一个碗,化了一点红薯淀粉。
不要问量,问就是适量。
把这些调料加完后,章禹开始用筷子在盆里顺时针搅拌,将其搅拌均匀,然后加入一丢丢水,开始快速搅拌上劲,到一定程度后,章禹直接用手将其摔打至肉泥起劲。把一旁的戚则卿看着一愣一愣的。
起锅烧油。趁着油温上升的时候,开始将肉馅搓成肉丸。
等油温差不多到时候,将其放进去,小火炸透。很快,一股炸肉的香味扑面而来。
戚则卿这会已经出来了,油烟味太大。
等章禹将肉丸全部炸好后,开始调汁。
“你吃辣椒吗?”章禹问了一句。
“不吃!”戚则卿的声音传来。
“行!”
既然不吃辣椒就简单了。
锅里留的有油,加热,加入葱段炒出香味,然后加入酱油,晃动一下锅,章禹赶紧将皮冻倒进了。很快,皮冻慢慢融化,成为鸡汤。
最后把炸好的丸子加了进去。开始最后调味,加入盐跟鸡精还有白糖就行了。
盖上盖子,完事!
剩下的只需小火焖上半个小时就差不多了。
问了一下外面的楚哥,得知吃饭了,章禹也就不做那么多了。再做个腐乳扣肉就行了。
很快,两个菜一先一后好了。狮子头最后用汤汁勾兑一些水淀粉后,浇上去就完事了。
“吃饭!”
章禹将两个硬菜端到屋里。
“楚哥,你们也吃点吧!”章禹问了一句。
本来已经吃晚饭的钟楚,闻了闻香味,本要拒绝的话说不出来了,“要不尝一下?”
很快,钟楚跟另一位摄像大哥一人端着一个碗,吃了起来。
“这狮子头好吃!”钟楚尝了一口,赞道。
另一人也跟着点了点头,“吃起来脆脆的,一点都不腻。”说着又尝了一下。
至于戚则卿,则在一旁双眼放光的吃着,阿黄闻到香味坐在一旁,看着众人,试图让在座的各位给它尝一口。
就连橘座也跑了过来,前爪扒在章禹腿上,‘啊呜啊呜’叫着。
“行行行,给你尝点。”
章禹见它俩眼睛巴巴的样子,不得不把碗里的狮子头挑一点出来。
等喂了阿黄跟橘座时,章禹才吃上一口这个所谓厨神的秘制狮子头。
随着吃了进去,章禹眼睛一亮,猪肉的鲜美加上荸荠的清香,似的狮子头肥而不腻,松软不柴,软嫩鲜香,更重要的是醇香味浓,咬上一口,唇齿留香。
好吃!
狮子头他做的不多,也就八个。
楚哥跟另一个摄像大哥一人吃了一个后,就停了下来。
章禹吃了两个,又帮阿黄跟橘座对半分了一个,剩下三个全部进了戚则卿的肚子里。
这也就罢了,可看着对方又干了一份米饭,腐乳扣肉也没少吃。
章禹瞅瞅对方身材,怪不得那么大!
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